A barca vem com uma experiência diversificada de sabores.

Estive nesta quarta-feira (31) experimentando o rodízio do Yokohama, um dos primeiros restaurantes de culinária japonesa a se instalar em Rio Preto. O point foi aberto em 2002 pelo arquiteto Fabiano Hayazaki, mas recentemente foi adquirido pela empresária Bettina Ziatti.

O carpaccio de salmão é uma entrada suave e saborosa.

A casa oferece preços variados e é possível escolher qual o tipo de rodízio você quer degustar: de segunda a quinta-feira o rodízio para casal custa R$109,90, a opção do rodízio especial sai por R$65,90 por pessoa e o rodízio do Chef é R$89,90 por pessoa. Às sextas e sábados o preço do especial muda para R$72,90 por pessoa.

O Yokohama está sob nova direção e investe em qualidade para manter a tradição.

Eu conhecia a qualidade do atendimento e da gastronomia do Yokohama desde que surgiu. Sempre fui fã. Mas, fazia tempo que não ia lá, me surpreendi com a qualidade e frescor dos produtos servidos. Ela usa produtos da Mar e rio pescados, muito frescos e suculentos. A barca de sushis vem com uma variedade de opções que inclui de frutos do mar ao tradicional sashimi. Quem aprecia sashimi sabe que é preciso um peixe fresquissímo para garantir um sabor perfeito. E foi o que constatei. Mas, o meu ítem preferido foi a bolinha de salmão empanado com cream cheese. Vem quentinho e crocante, demais.

O drink de frutas vermelhas com saquê é um luxo e uma delícia.

Para completar a proprietária nos brindou com uma bandeja com vários tipos de peixes, do peixe branco ao salmão levemente grelhado, servido em taças e acompanhado por camarões empanados com cream cheese. Detalhe: todos os produtos fritos vêm muito quentinhos e crocantes.

A bandeja com salmão grelhado e frutos do mar é divina.

A sobremesa foi o toque final de uma noite perfeita de sabores: uma nova bandeja com morangos, bananas e sorvete, coberto por nutella e rolinho primavera doce.

Não conhece o Yokahama? Conhece e faz tempo que não vai? Não sabe o que está perdendo. Para mim, o melhor rodízio que experimentei nos últimos tempos. O diferencial está nos detalhes dos pratos quentinhos ou fresquinhos, conforme manda a tradição da gastronomia japonesa de qualidade.

Para informações e reservas, ligue (17) – 3222-1001. O restaurante Yokohama fica na Rua Rubião Júnior, 3485 na Vila Bom Jesus e funciona das 19h00 às 00:00.

Preciso dizer que recomendo? Sim! Aprovado e recomendadíssimo.